Это масло произведено традиционным способом холодным отжимом, когда пресс бережно выжимает масло из свежих плодов. Цитрусовые нотки добавят пикантности салатам из овощей, морепродуктов и рыбным блюдам. Из оливкового масла получается аппетитный домашний майонез.

   Состав: оливковое масло Экстра Вирджин нерафинированное, натуральный лимон.

   КБЖУ: 824/0/92/0.

   Домашний майонез

   Ингредиенты:

   2 яичных желтка;
   1 ст.л. дижонской горчицы;
   1 лимон;
   350 мл оливкового масла;
   соль, перец по вкусу.

   Способ приготовления:

   Растереть желтки, горчицу, соль и перец с помощью миксера. Добавить одну столовую ложку лимонного сока и взбить. Затем тонкой струйкой начать вливать оливковое масло, не переставая взбивать массу. Если она становится слишком густой, добавьте еще немного лимонного сока или воды. Долить оставшееся масло в майонез, при этом постоянно перемешивая его с помощью миксера. При желании добавить соли и перца.