Пшеничную муку в готовке мы используем чаще, чем ржаную. Хотя раньше ржаной хлеб был главным хлебобулочным изделием. Но прошло время, и пшеничный хлеб стеснил его с этого поста.

   По сути, у изделий из ржаной муки более высокая пищевая ценность, по сравнению с пшеничной. Но есть нюанс – у ржаного хлеба повышенная кислотность, поэтому он хуже усваивается организмом, а значит, не подходит для добавления в ежедневный рацион. По этой причине, когда готовят выпечку, обычно ржаную муку смешивают с пшеничной.

   Ржаная мука имеет множество преимуществ: она богаче минералами и витаминами, также она менее калорийна и прекрасно подходит людям, которые следят за своей фигурой.

   Из этой муки можно готовить как хлеб, так и другие виды выпечки, насколько хватит вашей фантазии!

   Состав: мука ржаная цельносмолотая 100%.

   Пищевая ценность на 100 г:

   Белки – 8,9 г;

   Жиры – 1,7 г;

   Углеводы – 61,0 г;

   Энергетическая ценность: 298 кКал.

   Срок хранения: 6 мес.

   Стандарт: ГОСТ 7699-78.

   Вес: 400 г.