В далекие древние времена овес считался сорняком, возделывать его начали в Монголии, чтобы кормить скот. Но постепенно он вошел и в рацион питания людей. Внутренность зерна перемалывалась в муку, а обдирные части шли в отходы. Из муки варили кисель, делали пудинги, пекли кондитерские изделия, хлеб.

   По сей день фермеры возделывают на полях овес. Рецепты с применением овсяной муки множатся. Предлагаем Вам, хоть у вас и нет машины времени, вернуться в стародавние времена Шотландии и приготовить овсяный пудинг. Всего-то нужно вскипятить воду с медом и постепенно помешивая всыпать в нее овсяную муку, варить до загустения, после разлить по чашечкам и остудить.

   Состав: овсяная мука. Энергетическая ценность: Б 11,9; Ж 5,8; У 65,4 306 ккал.